fbpx

a

Kava namams

StrangeLove Coffee Co. / Kava namams

  • Colombia La Cristalina

    11.0042.00

    Colombia La Cristalina augina net trys Valdesų šeimos ūkiai: „Parana“, „La Cristalina“ ir „San Pablo“. Jie pasižymi nepriekaištingu kavos produkcijos lygiu dėl bendro 421 000 medžių skaičiaus, iš kurių net 142 000 sudaro būtent Colombia La Cristalina kavamedžiai!

    Kiekvienais metais dalis yra ūkio atsodinama, siekiant išsaugoti biologinę įvairovę. O kavos pupelės plaunamos ekologiniame malūne, kur kavos uogų minkštimas yra apdorojamas kompostuojant bei paverčiamas organinėmis trąšomis kavamedžiams.

    Colombia La Cristalina pupelės išsiskiria natūraliu perdirbimu, kuris prasideda 18-kos valandų fermentacija ir baigiasi 20 dienų nuolat kontroliuojamu džiovinimu.

     

    KILMĖ: Kolumbija. Caldas, Finca La Cristalina
    AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
    PORŪŠIS: Caturra, Castillo, Bourbon
    APDIRBIMAS: Džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS: Šviesus
    POSKONIAI: Šaltalankis, raudonas vaisius, raudonasis apelsinas, juodas šokoladas.

  • Brazil Rainha

    8.0028.00

    KILMĖ: Brazilija, Minas Gerais
    AUGIMO AUKŠTIS: 1150-1350 m.
    PORŪŠIS: Yellow bourbon
    APDIRBIMO BŪDAS: Džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS: Vidutinis
    POSKONIAI: Šokoladas, kaulavaisiai, citrusai. Gėliška

  • Honduras Comicovel

    8.0028.00

    COMICOVEL kooperatyvą sudaro smulkūs ūkininkai, kavą auginantys ekologiškai ir daugiausia savo dėmesio skirdami bendram aplinkos tvarumui. Iki šiol jie padėjo net 1400 gamintojų paversti savo ūkius ekosistemomis, saugančiomis mišką ir jo gėlo vandens šaltinius. Visi projekte dalyvaujantys gamintojai ūkininkauja ekologiškai.

    Kavos augintojai apdoroja kavą naudodami pagrindines išspaudų pašalinimo ir fermentacijos infrastruktūras. Dauguma jų turi medinius bunkerius kavos uogoms su papildoma talpa fermentacijai. Kava fermentuojama rezervuaruose 18-24 valandas ir išplaunama plovimo kanaluose.

    KILMĖ: Honduras, Opalaca
    AUGIMO AUKŠTIS: 1500 m.
    PORŪŠIS: Lempira
    APDIRBIMO BŪDAS: Washed (plautas)
    SKRUDINIMAS: Vidutinis
    POSKONIAI: Skrudintas migdolas, citrusiniai vaisiai. Gėliška, šilkinė.

  • HOUSE BLEND

    23.00

    Kiekvieno ryto kavos mišinys, budinantis ne tik kofeino kiekiu, bet ir subalansuotu, stabiliu skoniu. House Blend kuria nenutrūkstamą santykį su žmonėmis, kurių skonio receptoriai yra tiesiog įsipareigoję klasikai.

    KILMĖ: Brazilija, Kolumbija, Gvatemala
    SKRUDINIMAS: Vidutinis – tamsus
    POSKONIS: Subalansuotas saldumas, kakava, šokoladas.