Additional information
| Kiekis | 1000g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Centrinė Amerika, Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
€28.00
Kiekvieno ryto kavos mišinys, budinantis ne tik kofeino kiekiu, bet ir subalansuotu, stabiliu skoniu. House Blend kuria nenutrūkstamą santykį su žmonėmis, kurių skonio receptoriai yra tiesiog įsipareigoję klasikai.
KILMĖ: Brazilija, Kolumbija, Gvatemala
SKRUDINIMAS: Vidutinis – tamsus
POSKONIS: Subalansuotas saldumas, kakava, juodas šokoladas.
| Kiekis | 1000g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Centrinė Amerika, Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
Dom Viçoso – nedidelis miestelis Minas Gerais valstijoje, Brazilijoje, kadaise garsėjęs indigo (Anil) augalų auginimu. Šis augalas, vadintas „dažų karaliumi“, XVIII amžiuje buvo itin vertinamas tekstilės pramonėje dėl savo sodrios mėlynos spalvos. Tačiau XIX amžiuje natūralius dažus pakeitus cheminiams, regionas pamažu atrado naują kryptį – kavos auginimą.
Skirtingai nei daugelyje kitų Brazilijos kavos regionų, čia ūkiai vystėsi lėčiau ir išlaikė šeimyninį charakterį. Daugelis šiandieninių kavos ūkių kadaise buvo vienas didelis ūkis, kuris per kartas buvo padalintas šeimos nariams. Būtent ši istorija ir unikalus regiono paveldas atsispindi Anil Mantiqueira kavos pupelėse.
Kava auginama Mantiqueira de Minas regione, garsėjančiame krištolo skaidrumo mineralinių šaltinių vandeniu ir išskirtiniu mikroklimatu. Šį regioną atstovauja eksportuotojas Cocarive, vienijantis daugelį geriausių vietos „specialty“ kavos ūkių. Dėl išskirtinės kokybės Mantiqueira de Minas regionui suteikta kilmės nuorodos (Denomination of Origin) apsauga, o jo kavos nuolat pelno aukštus įvertinimus prestižiniame „Cup of Excellence“ konkurse.
KILMĖ: Brazil, Minas gerais
AUGIMO AUKŠTIS: 1300 m.
PORŪŠIS: Yellow catuai
APDIRBIMO BŪDAS: Natūralus
SKRUDINIMAS: Vidutinis
POSKONIAI: Šokoladas, vyšnia, karamelė.
Dovanų kuponu galima naudotis tik fizinėje Strange Love Coffee Co. kavinėje.
Dovanų kuponu galima apmokėti viską: kavos pupeles, gėrimus, desertus, tiekiamą maistą, kavos įrangą. Dovanų kupono sumą galima išleisti per keletą apsilankymų.
Strange Love dovanų kuponas yra fizinis. Jį galime išsiųsti siuntomis arba jį galima atsiimti mūsų kavinėje. Siuntimo trukmė: 1-3 d.d.
Klasikinė kava, rekomenduojama gerti espresso ir plikymui. Kitais būdais tinka, jei mėgstate gerti klasikinę, šokodališką kavą.
KILMĖ: Brazilija, Minas Gerais
AUGIMO AUKŠTIS: 1200 m.
PORŪŠIS: Yellow bourbon
APDIRBIMAS: Natural
SKRUDINIMAS: Vidutinis
POSKONIS: Kakava, juodas šokoladas, citrusiniai vaisiai, greipfrutas.
Guillen šeima kavą Apaneca kalnuose augina jau penkias kartas. Ūkyje „San Antonio“ auginamos Bourbon, Pacamara ir Geisha veislės, o nuo 2013 m. visa jų gamyba perorientuota į aukštos kokybės „specialty“ kavą.
Ši partija buvo apdorota 120 valandų trukmės anaerobinės fermentacijos būdu – šviežios, prinokusios uogos fermentuotos hermetiškuose maisto saugai pritaikytuose induose vėsioje, temperatūrai kontroliuoti skirtoje patalpoje. Po fermentacijos uogos 29 dienas džiovintos ant pakeltų lovų, kruopščiai vartomos 3–4 kartus per dieną. Pasiekus norimą drėgmės lygį, jos perkeltos į ventiliuojamą sandėlį stabilizacijai.
Rezultatas – įspūdinga, švari ir tropiškai saldi kava, kurioje atsiskleidžia gervuogių, vyšnių, levandų, raudonųjų vynuogių ir tropinių vaisių natos.
KILMĖ: Salvador, Unsulutan
AUGIMO AUKŠTIS: 1500 m.
PORŪŠIS: Bourbon
APDIRBIMO BŪDAS: Anaerobinis 120 val.
SKRUDINIMAS: Šviesus
POSKONIAI: Gervuogės, trešnės, levandos, raudonos vynuogės, tropiniai vaisiai.
