Papildoma informacija
| Kiekis | 1000g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
€21.00
Niwaldo Antonio Rodrigues kartu su broliais Ailtonu ir Maurivanu pasiryžo sekti tėvų pėdomis: net išvykę toli nuo gimtųjų namų, nusprendė tęsti šeimos verslą. Įsigiję žemės sklypą ten, kur prasidėjo jų tėvų kavos kelionė, apsodino kavamedžiais ir laukė. O laukti buvo verta! Fenza De Lagoa kavos pupelės nesibodi apdovanoti sodriu, tik ką iškepto obuolio saldumu.
KILMĖ: Brazil, Alta Mogiana: Niwaldo Antonio Rodrigues
AUGIMO AUKŠTIS: 1000 m.
PORŪŠIS: Red Catuai
APDIRBIMO BŪDAS: džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: vidutinis
POSKONIAI: keptas obuolys, šokoladas, džiovinti vaisiai
| Kiekis | 1000g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
Dar vienas Kolumbijos džiaugsmas, tiesiai iš Buenos Airių. Šie, vos trejų metų amžiaus, kavamedžiai reikalauja kruopštumo atrenkant sunokusias uogas, o vietovės klimatas prašo ypatingo dėmesio. Tačiau ūkio šeimininkė Aura Eliza Nupan kavos plantacijas prižiūri nepriekaištingai: mūsų skrudintuvą pasiekia tik kruopščiai atrinktos ir aukščiausius Cup of Excellence reikalavimus atitinkančios kavos pupelės.
KILMĖ: Kolumbija, Nariño: Finca La Estrella
AUGIMO AUKŠTIS: 1970 m
PORŪŠIS: Caturra
APDIRBIMAS: Natural
POSKONIAI: Ananasas, medus, gėlės, uogos
Mažytis šeimos verslas kuriuo rūpinasi… mama ir sūnus. Silvio Sanchezas su mama ilgai taupė pinigus, kad išpildytų svajonę – įsigytų žemės plotą San Fernando regione kavamedžiams auginti. Šeima mėgsta likti paslaptyje: į šį ūkį galima patekti vienu keliu, o kavos plantacijas nuo kaimynų skiria tankūs pušynai.
Kilmė: Nikaragva. Nueva Segovia, Santa Teresa de Mogoton
Augimo aukštis: 1500 m
Porūšis: Catuai
Apdirbimas: Džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
Poskonis: Karamelė, citrusiniai vaisiai. Šilkinė, švari ir subalansuota.
Rinkinį sudaro:
– kava Costa Rica Nacientes 200g
– receptas
– aeropress kavavirė
– popieriniai filtrai (350 vnt.)
– kaušelis – piltuvėlis
– kavos maišymo lazdelė
Kava, kurios labai laukėme ir džiaugiamės gavę! Uganda Kanungu pas mus atkeliauja tiesiai iš Kingsley Griffino ūkio, nutolusio į pietvakarius nuo Ugandos sostinės, Kampalos. Jauna, bet veržli – taip būtų galima apibūdinti šią kavą. Šiuo metu ūkis sparčiai auga: netrukus kavamedžiai išsiplės per 12 hektarų plotą.
Kilmė: Uganda. Kinungo, Bwindi
Augimo aukštis: 1300 – 1500 m
Porūšis: SL-28, SL-14, SL-34
Apdirbimas: Plautas (washed)
Skrudinimas: Šviesus
Poskonis: Abrikosas, juoda arbata, persikas. Vaisiška, saldi.
