Papildoma informacija
| Kiekis | 1000g, 200g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
€7.00 – €21.00
Niwaldo Antonio Rodrigues kartu su broliais Ailtonu ir Maurivanu pasiryžo sekti tėvų pėdomis: net išvykę toli nuo gimtųjų namų, nusprendė tęsti šeimos verslą. Įsigiję žemės sklypą ten, kur prasidėjo jų tėvų kavos kelionė, apsodino kavamedžiais ir laukė. O laukti buvo verta! Fenza De Lagoa kavos pupelės nesibodi apdovanoti sodriu, tik ką iškepto obuolio saldumu.
KILMĖ: Brazil, Alta Mogiana: Niwaldo Antonio Rodrigues
AUGIMO AUKŠTIS: 1000 m.
PORŪŠIS: Red Catuai
APDIRBIMO BŪDAS: džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: vidutinis
POSKONIAI: keptas obuolys, šokoladas, džiovinti vaisiai
| Kiekis | 1000g, 200g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Poskonis | Šokoladas |
| Geriausia | Espresso |
| Rekomenduojama | Espresso, Plikymui |
Kava, kurios labai laukėme ir džiaugiamės gavę! Uganda Kanungu pas mus atkeliauja tiesiai iš Kingsley Griffino ūkio, nutolusio į pietvakarius nuo Ugandos sostinės, Kampalos. Jauna, bet veržli – taip būtų galima apibūdinti šią kavą. Šiuo metu ūkis sparčiai auga: netrukus kavamedžiai išsiplės per 12 hektarų plotą.
Kilmė: Uganda. Kinungo, Bwindi
Augimo aukštis: 1300 – 1500 m
Porūšis: SL-28, SL-14, SL-34
Apdirbimas: Plautas (washed)
Skrudinimas: Šviesus
Poskonis: Abrikosas, juoda arbata, persikas. Vaisiška, saldi.
Itin mažais kiekiais auginamos kavos pupelės, kuriomis gali džiaugtis ir mūsų svečiai! Vos dešimt maišų: toks šių metų Kolumbijos Finca La Cristalina ūkio derlius. O iš jų net keturi maišai bus suberti į Strange Love skrudintuvą. Klausti, ar verta, turbūt nereikia.
Tik ragauti, ragauti.
KILMĖ: Kolumbija. Caldas, Finca La Cristalina
AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
PORŪŠIS: Caturra
APDIRBIMAS: Džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: Šviesus
POSKONIAI: Raudonasis serbentas, pasiflora, mandarinas, krembriulė.
Cerrado Mineiro regionas, gerokai nutolęs į šalies šiaurę, kavos pasaulyje yra lengvai atpažįstamas dėl aukštos kokybės kavos produkcijos tiekimo. O vienas pagrindinių kavos kokybę lemiančių faktorių yra ryškus klimato kontrastas, skirtingais metų laikais: Cerrado Mineiro regione karštas ir drėgnas vasaras seka sausos žiemos. Būtent sausų žiemų klimatas užkerta kelią galimoms ligoms po karštojo sezono.
Kilmė: Brasil, Cerrado Mineiro DO
Augimo aukštis: 1100 m.
Porūšis: Catuai
Apdirbimo būdas: Džiovinta (natural)
Skrudinimas: Šviesus
Poskoniai: Džiovinta vyšnia, juodasis šokoladas, migdolai
Luis Anastasio Castro sekė savo prosenelių pėdomis ir vienas pirmųjų sukūrė mikro malūną, kuriame kasdien dirba su savo šeima. O Castro šeima įsikūrusi Tarrazu regione ne šiaip sau: vietos klimatui būdingi du itin ryškūs metų laikai (7 mėn. trunkantis lietus ir 5 mėn. trukmės sausasis sezonas), kurie kavos uogoms padeda pražysti kartu. Be mikro malūno, Luiso šeima turi ir mažą skrudintuvą bei kavinę San Pablo mieste. O Luiso sūnus, pavadintas tėčio vardu, ne tik moko baristos amato vietos pradinėje mokykloje, tačiau ir išdidžiai dalyvauja Kosta Rikos baristų čempionate.
Kilmė: Kosta Rika. Tarrazu
Augimo aukštis: 1800 m
Porūšis: Catuai
Apdirbimas: Red honey
SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
Poskonis: Karamelė, vyšnia. Saldi, kreminė, sodri.
