Rodoma 1–12 iš 29
„Sambewe“ žemės ūkio draugija (AMCOS) susikūrė mobilizavus Sambewe, Lungwa, Nansama ir Mandelewo ūkininkų grupes 2007 metais. Dabar draugiją sudaro net 344 ūkininkai, ryžtingai žvelgiantys į ateitį ir tobulėjantys kasdien. Nors draugijoje ūkių netrūksta, ne visos kavos pupelės pasiekia jų ištroškusius. AMCOS draugija turi ypač griežtus reikalavimus ir tik juos atitinkantys kavos vaisiai apdorojami, o vėliau atitikę Cup of Excellence standartus – siunčiami pas mus.
KILMĖ: Tanzanija. Songwe, Mbozi
AUGIMO AUKŠTIS: 1600 – 1800 m
RŪŠIS: Kent
APDIRBIMAS: Plautas (washed)
SKRUDNIMAS: Šviesus – vidutinis
POSKONIS: Juodasis serbentas, vyšnia, vanilė, žolelės.
Luis Anastasio Castro sekė savo prosenelių pėdomis ir vienas pirmųjų sukūrė mikro malūną, kuriame kasdien dirba su savo šeima. O Castro šeima įsikūrusi Tarrazu regione ne šiaip sau: vietos klimatui būdingi du itin ryškūs metų laikai (7 mėn. trunkantis lietus ir 5 mėn. trukmės sausasis sezonas), kurie kavos uogoms padeda pražysti kartu. Be mikro malūno, Luiso šeima turi ir mažą skrudintuvą bei kavinę San Pablo mieste. O Luiso sūnus, pavadintas tėčio vardu, ne tik moko baristos amato vietos pradinėje mokykloje, tačiau ir išdidžiai dalyvauja Kosta Rikos baristų čempionate.
Kilmė: Kosta Rika. Tarrazu
Augimo aukštis: 1800 m
Porūšis: Catuai
Apdirbimas: Red honey
SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
Poskonis: Karamelė, vyšnia. Saldi, kreminė, sodri.
Chelchele yra vietovė, kurios vardu pavadinta ten įsikūrusi kavos apdirbimo stotis. Ji gali pasigirti puikiu vietos reljefu ir vandens telkinių pasiskirstymu, kurie yra itin svarbūs kavos pupelių auginimui. Į šią stotį vietos ūkininkai neša savo kavos derlių, apdirbimui.
Nors, iš šono, skamba mechaniškai – tai nėra tik stotis. Ji priklauso METAD kavos fermai, kuri nuo 2013 metų puoselėja kavos augintojų programą, kur METAD moko vietos ūkininkus kavos auginimo subtilybių. Ūkio gyvenimą diktuoja vertybės: dalį pelno jie investuoja į vietos klinikos, pradinės mokyklos ir vandens šulinių statybas.
Ethiopia Chelchele Organic yra METAD ūkio sertifikuota kava, kuri auga 1800 – 2200 metrų aukštyje. Ji apdirbama natūraliai, džiovinant kavos pupeles saulėje.
Kilmė: Ethiopia, Yirgacheffe
Augimo aukštis: 2000 m.
Porūšis: Heirloom
Apdirbimo būdas: Džiovinta (natural)
Skrudinimas: Šviesus
Poskoniai: Migdolas, gvajava, papaja, braškė, laimas
Vienas kąsnis, ir jūs jau pasinėrę į vaikystės prisiminimus… Brandintas aguonų ir kondensuoto pieno biskvitas, vanilinis maskarponės sūrio kremas ir lietuviška, gyvulinės kilmės grietinėlė. Močiutės desertas, kuriam neatsilaikys ir užaugę anūkai!
Svoris: 1.5 kg
Jūsų užsakymą pagaminsime per 1 – 3 d.d.
SVARBU: desertus galima atsiimti TIK KAVINĖJE.
Klasika, kuri nepabosta. Kapota tešla, traškus migdolų sviesto sluoksnis ir plikytas kremas, tiesiog negalintis apsieiti be tų pačių migdolų! Riešutų ir karamelės skonio šventė, nepaliekanti abejingų.
Svoris: 1.5 kg
Jūsų užsakymą pagaminsime per 1 – 3 d.d.
SVARBU: desertus galima atsiimti TIK KAVINĖJE.
Puikus pasirinkimas ieškantiems lengvumo! Maltais migdolais papildytas biskvitas, rikotos varškė, maskarponė, lietuviška aukštos kokybės grietinėlė ir kondensuotas pienas – it saldus pūkelis ant jūsų šventinio stalo.
Svoris: 1.5 kg
Jūsų užsakymą pagaminsime per 1 – 3 d.d.
SVARBU: desertus galima atsiimti TIK KAVINĖJE.
Popieriniai vienkartiniai filtrai aeropress kavavirei naudoti. Pakuotėje yra 350 vnt.
Keramikinis, patvarus Hario V60 kavavirės viršus. Patogus naudoti ir namie ir kelionėje.
Popieriniai, vienkartiniai Hario V60 kavavirės filtrai. Pakuotėje yra 100 filtrų.
Niwaldo Antonio Rodrigues kartu su broliais Ailtonu ir Maurivanu pasiryžo sekti tėvų pėdomis: net išvykę toli nuo gimtųjų namų, nusprendė tęsti šeimos verslą. Įsigiję žemės sklypą ten, kur prasidėjo jų tėvų kavos kelionė, apsodino kavamedžiais ir laukė. O laukti buvo verta! Fenza De Lagoa kavos pupelės nesibodi apdovanoti sodriu, tik ką iškepto obuolio saldumu.
KILMĖ: Brazil, Alta Mogiana: Niwaldo Antonio Rodrigues
AUGIMO AUKŠTIS: 1000 m.
PORŪŠIS: Red Catuai
APDIRBIMO BŪDAS: džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: vidutinis
POSKONIAI: keptas obuolys, šokoladas, džiovinti vaisiai
Popieriniai, vienkartiniai Chemex kavavirės filtrai. Pakuotėje yra 100 vnt.
Chemex kavavirė ideali virti kavą keletui asmenų ar ilgam Jūsų ryto ritualui.
