Additional information
| Kiekis | 1000g, 200g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Geriausia | Filtrui |
| Poskonis | Uogos, Vaisiai |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Rekomenduojama | Filtrui, Plikymui |
€11.00 – €42.00
Colombia La Cristalina augina net trys Valdesų šeimos ūkiai: „Parana“, „La Cristalina“ ir „San Pablo“. Jie pasižymi nepriekaištingu kavos produkcijos lygiu dėl bendro 421 000 medžių skaičiaus, iš kurių net 142 000 sudaro būtent Colombia La Cristalina kavamedžiai!
Kiekvienais metais dalis yra ūkio atsodinama, siekiant išsaugoti biologinę įvairovę. O kavos pupelės plaunamos ekologiniame malūne, kur kavos uogų minkštimas yra apdorojamas kompostuojant bei paverčiamas organinėmis trąšomis kavamedžiams.
Colombia La Cristalina pupelės išsiskiria natūraliu perdirbimu, kuris prasideda 18-kos valandų fermentacija ir baigiasi 20 dienų nuolat kontroliuojamu džiovinimu.
KILMĖ: Kolumbija. Caldas, Finca La Cristalina
AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
PORŪŠIS: Caturra, Castillo, Bourbon
APDIRBIMAS: Džiovinta (natural)
SKRUDINIMAS: Šviesus
POSKONIAI: Šaltalankis, raudonas vaisius, raudonasis apelsinas, juodas šokoladas.
| Kiekis | 1000g, 200g |
|---|---|
| Malimas | Pupelėmis, Plikymui, Espresso, V60, Chemex, Aeropress |
| Geriausia | Filtrui |
| Poskonis | Uogos, Vaisiai |
| Regionas | Pietų Amerika |
| Rekomenduojama | Filtrui, Plikymui |
Los Pirineos ūkį, esantį Salvadoro Usulután regione, valdo Diego Baraona. Jis tęsia ne tik savo tėvo Gilberto tradicijas, bet ir jo protėvių patirtį kavoje, trukančią jau 130 metų.
Ūkis yra 1400 metrų virš jūros lygio ant atskiro ugnikalnio šlaito. Unikali padėtis sukuria klimatą, nepanašų į bet kurį kitą – saulėtos dienos ir vėsus vėjelis tampa idealia aplinka augti kavamedžiams.
KILMĖ: Salvador, Unsulutan
AUGIMO AUKŠTIS: 1400 m.
PORŪŠIS: Pacamara
APDIRBIMO BŪDAS: Sausas (natural)
SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
POSKONIAI: Vyšnios, juodas šokoladas, apelsinas, skrudinti lazdyno riešutai
Ruanda Akagera
Mukama regione, Ruandoje auganti Akagera kava negali pasigirti gausiais krituliais išsiskiriančiu klimatu. Tačiau džiaugiasi derlinga ir turtinga dirva: didžioji žemių dalis patenka į saugomo Akageros nacionalinio parko teritoriją.
Ji apdorota anaerobiniu būdu. Rankomis skintos uogos sudėtos į konteinerius iš kurių visiškai pašalintas oras. Vakumuotos kavos pupelės konteineriuose praleido net 74 valandas. Po to, kavos pupelės džiovintos ir galiausiai – atskirtos nuo minkštimo bei paruotos kelionei į mūsų skrudintuvą!
KILMĖ: Ruanda, Mukama sector
AUGIMO AUKŠTIS: 1840 m.
PORŪŠIS: Bourbon (BM 139 ir RAB C15)
APDIRBIMO BŪDAS: Anaerobinis 74 val.
SKRUDINIMAS: Šviesus
POSKONIAI: Kriaušė, papaja, geltonas kivis, džiovinti abrikosai, kakava.
Dovanų kuponu galima naudotis tik fizinėje Strange Love Coffee Co. kavinėje.
Dovanų kuponu galima apmokėti viską: kavos pupeles, gėrimus, desertus, tiekiamą maistą, kavos įrangą. Dovanų kupono sumą galima išleisti per keletą apsilankymų.
Strange Love dovanų kuponas yra fizinis. Jį galime išsiųsti siuntomis arba jį galima atsiimti mūsų kavinėje. Siuntimo trukmė: 1-3 d.d.
Kosta Rika Los Duran
Duran šeimos kavamedžių ūkis įsikūręs Sarchí kaime, Vakarų slėnyje Kosta Rikoje. Eduardo Duran ūkyje dirba su trimis sūnumis ir šiandien pripažįsta, jog be tradicijų tęsimo, kavos gamyboje reikia būti novatoriškais. Duran ūkio klimatas, rodos, specialiai sukurtas kavos auginimui. Ūkio aukštis siekia 800-1400 metrų virš jūros lygio, oro drėgnumas siekia 81%, o vidutinė temperatūra – 21 laipsnis. Vakarų slėnis lietaus sulaukia kas antrą-trečią dieną. Štai ir tobulas kavos auginimo klimatas.
Kosta Rika Los Duran apdorota Black Honey būdu: neatskyrus kavos pupelių nuo uogų, jos ant pakeltų lovų džiovintos 21 dieną, uždengus. Toks apdorojimo būdas suteikia kavai daug netikėtų natų: nuo raudonojo vyno, susimaišiusio su juodoju šokoladu, iki mandarinų ir karamelės saldumo.
KILMĖ: Kosta Rika, West Valley
AUGIMO AUKŠTIS: 1375 m.
PORŪŠIS: Victoria 4
APDIRBIMO BŪDAS: Black Honey
SKRUDINIMAS: Šviesus
POSKONIAI: karamelė, juodasis šokoladas, raudonasis vynas, mandarinai.
