fbpx

a

Showing all 6 results

  • Ethiopia Alaka Organic

    11.0042.00

    Alaka pavadintas kaimo, kuriame renkama kava, garbei. Tai natūralaus proceso kava, džiovinama saulėje. Ekologiška, Guji Alaka kava yra užauginta tik natūraliomis sąlygomis.

    Kaip ir daugelyje Etiopijos kavos auginimo regionų, Guji zonos kultūra, esanti pietuose, skiriasi nuo Woredų zonos ir byloja apie kavą auginančių žmonių įvairovę. Guji mieste statoma daugiau mažų plovimo stočių, kad būtų tobulinamas kavos apdorojimas, kuriuo Etiopijos kavos augintojai galėtų didžiuotis. Pagrindinis zonos gėlo vandens šaltinis yra Ganale Dorya upė, kuri taip pat veikia kaip ribos linija su kaimynine Bale zona rytuose.

    KILMĖ: Ethiopia, Guji
    AUGIMO AUKŠTIS:
    2075 m.
    PORŪŠIS:
    Heirloom
    APDIRBIMO BŪDAS:
    Džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS:
    Šviesus
    POSKONIAI:
    Uogos, karamelė, apelsinas, uogienė.

  • Kenya Rukira AA

    12.0046.00

    Kenya Rukira sugrįžo! Šį kartą – pasikeitusi. Rukiros ūkis, įsikūręs Nyeryje, yra žinomas dėl stabilios temperatūros ir derlingos žemės, gausios fosforo. Drauge su dideliu aukščiu ir pastoviais sezoniniais krituliais – sąlygos sudaro idealų klimatą kavamedžių augimui.

    Kenya Rukira pasižymi dideliu rūgštingumu ir prinokusių vaisių skoniu. Ši kava turi mėlynių, slyvų, raudonųjų serbentų ir greipfrutų natų. Vidutiniškai tankios konsistencijos, išraišingos rūgštelės.

    KILMĖ: Kenya, Nyeri
    AUGIMO AUKŠTIS:
    1868 m.
    PORŪŠIS:
    SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
    APDIRBIMO BŪDAS:
    Washed (plauta)
    SKRUDINIMAS:
    Šviesus
    POSKONIAI:
    Mėlynė, slyva, raudonasis serbentas

  • Costa Rica El Papal

    12.0046.00

    Luis Anastasio Castro sekė savo prosenelių pėdomis ir vienas pirmųjų sukūrė mikro malūną, kuriame kasdien dirba su savo šeima. O Castro šeima įsikūrusi Tarrazu regione ne šiaip sau: vietos klimatui būdingi du itin ryškūs metų laikai (7 mėn. trunkantis lietus ir 5 mėn. trukmės sausasis sezonas), kurie kavos uogoms padeda pražysti kartu. Be mikro malūno, Luiso šeima turi ir mažą skrudintuvą bei kavinę San Pablo mieste. O Luiso sūnus, pavadintas tėčio vardu, ne tik moko baristos amato vietos pradinėje mokykloje, tačiau ir išdidžiai dalyvauja Kosta Rikos baristų čempionate.

    KILMĖ: Kosta Rika. Tarrazu
    AUGIMO AUKŠTIS: 1800 m
    PORŪŠIS: Catuai
    APDIRBIMAS: Red honey
    SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
    POSKONIS: Šokoladas, vynuogė, žalia arbata, citrusai.

  • El Salvador Los Pirineos

    12.0046.00

    Los Pirineos ūkį, esantį Salvadoro Usulután regione, valdo Diego Baraona. Jis tęsia ne tik savo tėvo Gilberto tradicijas, bet ir jo protėvių patirtį kavoje, trukančią jau 130 metų.

    Ūkis yra 1400 metrų virš jūros lygio ant atskiro ugnikalnio šlaito. Unikali padėtis sukuria klimatą, nepanašų į bet kurį kitą – saulėtos dienos ir vėsus vėjelis tampa idealia aplinka augti kavamedžiams.

    KILMĖ: Salvador, Unsulutan
    AUGIMO AUKŠTIS: 1400 m.
    PORŪŠIS: Pacamara
    APDIRBIMO BŪDAS: Džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS: Šviesus – vidutinis
    POSKONIAI: Vyšnios, juodas šokoladas, apelsinas, skrudinti lazdyno riešutai

     

  • Uganda Kanungu

    10.0038.00

    Kava, kurios labai laukėme ir džiaugiamės gavę! Uganda Kanungu pas mus atkeliauja tiesiai iš Kingsley Griffino ūkio, nutolusio į pietvakarius nuo Ugandos sostinės, Kampalos. Jauna, bet veržli – taip būtų galima apibūdinti šią kavą. Šiuo metu ūkis sparčiai auga: netrukus kavamedžiai išsiplės per 12 hektarų plotą.

    KILMĖ: Uganda. Kinungo, Bwindi
    AUGIMO AUKŠTIS: 1300 – 1500 m
    PORŪŠIS: SL-28, SL-14, SL-34
    APDIRBIMAS: Plautas (washed)
    SKRUDINIMAS: Šviesus
    POSKONIS: Abrikosas, juoda arbata, persikas. Vaisiška, saldi.

  • HOUSE BLEND

    23.00

    Kiekvieno ryto kavos mišinys, budinantis ne tik kofeino kiekiu, bet ir subalansuotu, stabiliu skoniu. House Blend kuria nenutrūkstamą santykį su žmonėmis, kurių skonio receptoriai yra tiesiog įsipareigoję klasikai.

    KILMĖ: Brazilija, Kolumbija, Gvatemala
    SKRUDINIMAS: Vidutinis – tamsus
    POSKONIS: Subalansuotas saldumas, kakava, juodas šokoladas.