Panašūs produktai

• 

  Pridėti į krepšelį

  Rwanda Akagera

  €14.00 – €50.00

  Ruanda Akagera

  Mukama regione, Ruandoje auganti Akagera kava negali pasigirti gausiais krituliais išsiskiriančiu klimatu. Tačiau džiaugiasi derlinga ir turtinga dirva: didžioji žemių dalis patenka į saugomo Akageros nacionalinio parko teritoriją. 

  Ji apdorota anaerobiniu būdu. Rankomis skintos uogos sudėtos į konteinerius iš kurių visiškai pašalintas oras. Vakumuotos kavos pupelės konteineriuose praleido net 74 valandas. Po to, kavos pupelės džiovintos ir galiausiai – atskirtos nuo minkštimo bei paruotos kelionei į mūsų skrudintuvą!

  KILMĖ: Ruanda, Mukama sector
  AUGIMO AUKŠTIS: 1840  m.
  PORŪŠIS: Bourbon (BM 139 ir RAB C15)
  APDIRBIMO BŪDAS: Anaerobinis 74 val.
  SKRUDINIMAS: Šviesus
  POSKONIAI: Kriaušė, papaja, geltonas kivis, džiovinti abrikosai, kakava. 

• 

  Pridėti į krepšelį

  Kenya Marumi AA

  €12.00 – €46.00

  Rankomis surinktos prinokusios kavos uogos tą pačią dieną pristatomos į apdirbimo malūną, tam  kad būtų išvengta nekontroliuojamos fermentacijos, kur jos dar kartą rūšiuojamos, o tada atskiriamos kavos pupelės nuo kavos uogos.

  Kavos pupelės išsiunčiamos mirkti į talpyklas vadinamuoju Kenijos stiliumi. Papildomai nuo 8 iki 16 valandų mirkoma gėlame vandenyje, kuris padeda suteikti kavai skaidrumą ir išryškinti rūgštingumą. Poto kavos pupelės džiūna saulėje, bei yra paskutinį kartą išrūšiuojamos pagal dydį ir  supakuojamos į maišus.

  Kenya Marumi pasižymi dideliu rūgštingumu ir uogų skoniu. Ši kava turi aviečių, raudonųjų serbentų ir greipfrutų natų. Vidutiniškai tankios konsistencijos, išraišingos rūgštelės.

  KILMĖ: Kenya, Muranga
  AUGIMO AUKŠTIS: 1800 m.
  PORŪŠIS: SL28
  APDIRBIMO BŪDAS: Washed (plauta)
  SKRUDINIMAS: Šviesus
  POSKONIAI: Avietė, raudonasis serbentas, rožinis greipfrutas.

• 

  Pridėti į krepšelį

  Ethiopia Gotiti

  €12.00 – €46.00

  Gedeb Gotiti Natural Organic kava pavadinta pagal kaimą, kuriame ji auginama. Ji auga 1950–2000 m aukštyje, natūraliai apdorojama ir džiovinama ant pakeltų lovų.
  Mažieji ūkininkai iš Gotiti kaimo pristato kavos uogas į METAD surinkimo punktą, iš kur jos keliauja į apdirbimo stotis Halo Beriti ir Udeye kaimuose.
  METAD, šeimos valdoma įmonė, 2013 m. pradėjo ūkininkų rėmimo programą, subūrusią daugiau nei 6 500 narių Hambelos ir Gedebo regionuose. Programos dalyviai gauna nemokamus sodinukus, mokymus ir profesionalias konsultacijas. Įmonė investuoja į vietos bendruomenes, finansuodama mokyklas, klinikas ir gręždama vandens šulinius. Siekdami tvarumo, jie taiko aplinką tausojančius kavos apdorojimo metodus.

  KILMĖ: Ethiopia, Yirgacheffe
  AUGIMO AUKŠTIS: 1975 m.
  PORŪŠIS: Heirloom
  APDIRBIMO BŪDAS: Sausas (natural)
  SKRUDINIMAS: Šviesus
  POSKONIAI: Persikas, karamelė. Gėliška.

• 

  Pridėti į krepšelį

  Costa Rica Los Duran

  €16.00 – €56.00

  Kosta Rika Los Duran

  Duran šeimos kavamedžių ūkis įsikūręs Sarchí kaime, Vakarų slėnyje Kosta Rikoje. Eduardo Duran ūkyje dirba su trimis sūnumis ir šiandien pripažįsta, jog be tradicijų tęsimo, kavos gamyboje reikia būti novatoriškais. Duran ūkio klimatas, rodos, specialiai sukurtas kavos auginimui. Ūkio aukštis siekia 800-1400 metrų virš jūros lygio, oro drėgnumas siekia 81%, o vidutinė temperatūra – 21 laipsnis. Vakarų slėnis lietaus sulaukia kas antrą-trečią dieną. Štai ir tobulas kavos auginimo klimatas. 

  Kosta Rika Los Duran apdorota Black Honey būdu: neatskyrus kavos pupelių nuo uogų, jos ant pakeltų lovų džiovintos 21 dieną, uždengus. Toks apdorojimo būdas suteikia kavai daug netikėtų natų: nuo raudonojo vyno, susimaišiusio su juodoju šokoladu, iki mandarinų ir karamelės saldumo. 

  KILMĖ: Kosta Rika, West Valley
  AUGIMO AUKŠTIS: 1375  m.
  PORŪŠIS: Victoria 4
  APDIRBIMO BŪDAS: Black Honey
  SKRUDINIMAS: Šviesus
  POSKONIAI: karamelė, juodasis šokoladas, raudonasis vynas, mandarinai.