fbpx

a

Kava namams

StrangeLove Coffee Co. / Kava namams

  • Uganda Kanungu

    9.0032.00

    Kava, kurios labai laukėme ir džiaugiamės gavę! Uganda Kanungu pas mus atkeliauja tiesiai iš Kingsley Griffino ūkio, nutolusio į pietvakarius nuo Ugandos sostinės, Kampalos. Jauna, bet veržli – taip būtų galima apibūdinti šią kavą. Šiuo metu ūkis sparčiai auga: netrukus kavamedžiai išsiplės per 12 hektarų plotą.

    Kilmė: Uganda. Kinungo, Bwindi
    Augimo aukštis: 1300 – 1500 m
    Porūšis: SL-28, SL-14, SL-34
    Apdirbimas: Plautas (washed)
    Skrudinimas: Šviesus
    Poskonis: Abrikosas, juoda arbata, persikas. Vaisiška, saldi.

  • Colombia La Cristalina

    10.0036.00

    Itin mažais kiekiais auginamos kavos pupelės, kuriomis gali džiaugtis ir mūsų svečiai! Vos dešimt maišų: toks šių metų Kolumbijos Finca La Cristalina ūkio derlius. O iš jų net keturi maišai bus suberti į Strange Love skrudintuvą. Klausti, ar verta, turbūt nereikia. 

    Tik ragauti, ragauti.

    KILMĖ: Kolumbija. Caldas, Finca La Cristalina
    AUGIMO AUKŠTIS: 1650 m
    PORŪŠIS: Caturra
    APDIRBIMAS: Džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS: Šviesus
    POSKONIAI: Raudonasis serbentas, pasiflora, mandarinas, krembriulė.

  • Ethiopia Chelchele Organic

    10.0036.00

    Chelchele yra vietovė, kurios vardu pavadinta ten įsikūrusi kavos apdirbimo stotis. Ji gali pasigirti puikiu vietos reljefu ir vandens telkinių pasiskirstymu, kurie yra itin svarbūs kavos pupelių auginimui. Į šią stotį vietos ūkininkai neša savo kavos derlių, apdirbimui. 

    Nors, iš šono, skamba mechaniškai tai nėra tik stotis. Ji priklauso METAD kavos fermai, kuri nuo 2013 metų puoselėja kavos augintojų programą, kur METAD moko vietos ūkininkus kavos auginimo subtilybių. Ūkio gyvenimą diktuoja vertybės: dalį pelno jie investuoja į vietos klinikos, pradinės mokyklos ir vandens šulinių statybas. 

    Ethiopia Chelchele Organic yra METAD ūkio sertifikuota kava, kuri auga 1800 – 2200 metrų aukštyje. Ji apdirbama natūraliai, džiovinant kavos pupeles saulėje.

    Kilmė: Ethiopia, Yirgacheffe
    Augimo aukštis: 2000 m.
    Porūšis: Heirloom
    Apdirbimo būdas: Džiovinta (natural)
    Skrudinimas: Šviesus
    Poskoniai: Migdolas, gvajava, papaja, braškė, laimas

  • Kenya Rukira

    Kenya Rukira auga apie 120 km. į šiaurę nuo Nairobio, Nyeri miesto apskrityje. Vietos kavos augintojai gali riesti nosis ir džiaugtis savo vulkaniniu dirvožemiu žinomu dėl gausaus mineralų ir vitaminų kiekio jame. Tai vienas esminių, kavos skonį lemiančių aspektų. Būtent nuo mineralų ir vitaminų kiekio dirvožemyje priklauso būsimas kavos pupelių skonis ir kokybė. Sklinda kalbos, jog šioje srityje užaugo keletas labiausiai vertinamų kavų rūšių pasaulyje. 

    Kilmė: Kenija, Nyeris
    Augimo aukštis: 1868 m.
    Porūšis: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
    Apdirbimo būdas: Plauta (washed)
    Skrudinimas: Šviesus
    Poskoniai: Greipfrutas, laimas, persikas, cinamonas

  • Brazil Cerrado

    Cerrado Mineiro regionas, gerokai nutolęs į šalies šiaurę, kavos pasaulyje yra lengvai atpažįstamas dėl aukštos kokybės kavos produkcijos tiekimo. O vienas pagrindinių kavos kokybę lemiančių faktorių yra ryškus klimato kontrastas, skirtingais metų laikais: Cerrado Mineiro regione karštas ir drėgnas vasaras seka sausos žiemos. Būtent sausų žiemų klimatas užkerta kelią galimoms ligoms po karštojo sezono.

    Kilmė: Brasil, Cerrado Mineiro DO
    Augimo aukštis: 1100 m.
    Porūšis: Catuai
    Apdirbimo būdas: Džiovinta (natural)
    Skrudinimas: Šviesus
    Poskoniai: Džiovinta vyšnia, juodasis šokoladas, migdolai

    7.0021.00
  • Brazil Lagoa

    Niwaldo Antonio Rodrigues kartu su broliais Ailtonu ir Maurivanu pasiryžo sekti tėvų pėdomis: net išvykę toli nuo gimtųjų namų, nusprendė tęsti šeimos verslą. Įsigiję žemės sklypą ten, kur prasidėjo jų tėvų kavos kelionė, apsodino kavamedžiais ir laukė. O laukti buvo verta! Fenza De Lagoa kavos pupelės nesibodi apdovanoti sodriu, tik ką iškepto obuolio saldumu.

    KILMĖ: Brazil, Alta Mogiana: Niwaldo Antonio Rodrigues
    AUGIMO AUKŠTIS: 1000 m. 
    PORŪŠIS: Red Catuai
    APDIRBIMO BŪDAS: džiovinta (natural)
    SKRUDINIMAS: vidutinis
    POSKONIAI: keptas obuolys, šokoladas, džiovinti vaisiai

    7.0021.00
  • HOUSE BLEND

    Kiekvieno ryto kavos mišinys, budinantis ne tik kofeino kiekiu, bet ir subalansuotu, stabiliu skoniu. House Blend kuria nenutrūkstamą santykį su žmonėmis, kurių skonio receptoriai yra tiesiog įsipareigoję klasikai.

    Kilmė: Brazilija, Kolumbija, Gvatemala
    SKRUDINIMAS: Vidutinis – tamsus
    Poskonis: Subalansuotas saldumas, kakava, šokoladas.

    19.00